Sego Karak khas gresik. Aneka kuliner khas Gresik ini bisa traveler dapatkan di warung maupun membuat sendiri di rumah dengan mudah. Sego karak atau dalam bahasa indonesia berarti Nasi Karak, sejarahnya dahulu nasi ini dibuat dengan nasi sisa-sisa. Nasi krawu merupakan makanan khas gresik yang disukai banyak kalangan dan menjadi andalan bagi mereka yang sering bepergian ke kota Gresik.
Anda pasti asing dengan makanan ini, karena sego karak hanya ada didaerah tertentu seperti kota Gresik.
Karak merupakan nasi yang masih bagus namun dikeringkan.
Salah satu makanan khas Gresik yang melegenda adalah Sego Karak.
Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu masakan sego karak khas gresik ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang spesial untuk anak kesayangan dan partner. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan mengolah sego karak khas gresik ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Aneka kuliner khas Gresik ini bisa traveler dapatkan di warung maupun membuat sendiri di rumah dengan mudah. Sego karak atau dalam bahasa indonesia berarti Nasi Karak, sejarahnya dahulu nasi ini dibuat dengan nasi sisa-sisa. Nasi krawu merupakan makanan khas gresik yang disukai banyak kalangan dan menjadi andalan bagi mereka yang sering bepergian ke kota Gresik.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam memasak sebuah masakan seperti halnya kuliner sego karak khas gresik ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang spesial dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan olahan sego karak khas gresik ini. anda setidaknya memerlukan 9 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 5 tahapan, supaya kuliner sego karak khas gresik nantinya bisa menghasilkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. baik segera saja kita proses.
Resep bahan untuk Sego Karak khas gresik:
- Anda perlu 125 gr untuk beras ketan hitam (cuci rendam semalaman).
- Sediakan 500 gr dari beras biasa.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan secukupnya untuk Garam.
- Sediakan untuk ± 1lt Air mendidih (untuk ngaron).
- Anda perlu dari Pelengkap :.
- Berikan untuk Kelapa setengah muda parut kasar (kukus selama 10 menit).
- Anda perlu Serundeng kelapa (lihat resep).
- Sediakan dari Tempe balut tepung (lihat resep).
Kuliner ini sudah ada sejak zaman kolonial. Dimana kuliner ini mempunyai sejarah sendiri dan hingga sekarang masih menjadi makanan favorit masyarakat Gresik bahkan para wisatawan. Makanan khas Gresik Jawa Timur ini merupakan makanan yang jarang ditemui di daerah lain. Gresik terkenal julukan kota Santri karena memiliki banyak pondok.
Berikut ini masakan Sego Karak khas gresik tentang pembuatan nya:
- Cuci bersih beras ketan hitam,rendam semalaman,paginya cuci bersih beras biasa.
- Campur beras ketan hitam dan beras putih aduk rata lalu panaskan kukusan,kukus selama 30 menit, jangan lupa beri daun pandan.
- Saatnya ngaron,ambil beras yang sudah di kukus beri garam dan air panas aduk hingga rata (seperti ngaron beras) diamkan sebentar sampai airnya nyatu dengan beras.
- Panaskan kukusan lagi,kukus beras selama 45 menit/ sampai matang.
- Cara penyajian : ambil karak di piring diatasnya beri serundeng dan kelapa parut dimakan denga gimbal tempe (tempe balut tepung) jangan lupa nyeplus lombok. Tips untuk membuat karak adalah : jangan sampai kebanyakan beras ketan hitam karena akan keras dsn tidak bisa menyampur komposisinya,ketan hitan harus di rendam semalaman biar gk keras ngletis...
Nasi krawu ini sangat terkenal dan biasanya disajikan di atas daun pisang. Perpaduan dua kuliner dari mancanegara yang berbeda menyajikan makanan tradisional dengan gaya modern. Makanan khas Gresik yang pertama adalah Bandeng Sapit. Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan olahan ikan bandeng menggunakan sapit. Sego merupakan sebutan nasi dalam Bahasa Jawa, sedangkan karak merupakan nasi yang sudah dikeringkan di bawah terik matahari.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan sego karak khas gresik yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep makanan di diary anda, :).
