💗Pindang Patin (bumbu tumis). Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Memasak: Tumis bumbu yg sudah dihaluskankan bersama Batang sereh dan daun salam, kalo sudah matang.
Bersihkan ikan tongkol, potong - potong.
Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan dan matang.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro.
Perlu kalian ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu olahan 💗pindang patin (bumbu tumis) ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang lezat untuk anak kesayangan dan sahabat. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu dalam masakan ini. sebab membuat 💗pindang patin (bumbu tumis) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam memasak sebuah olahan seperti halnya olahan 💗pindang patin (bumbu tumis) ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Memasak: Tumis bumbu yg sudah dihaluskankan bersama Batang sereh dan daun salam, kalo sudah matang.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan masakan 💗pindang patin (bumbu tumis) ini. sobat sedikit banyak memerlukan 21 bahan-bahan untuk hal ini, dan saya pikir bahan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 6 step mudah, supaya olahan 💗pindang patin (bumbu tumis) nantinya bisa memberikan rasa yang lezat untuk anda rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan dari 💗Pindang Patin (bumbu tumis):
- Anda perlu 1 ekor - ikan patin agak besar (berat hampir 1 kg), dipotong 4.
- Anda perlu 1 liter untuk air untuk merebus.
- Anda perlu Secukupnya garam dan merica.
- Memerlukan Secukupnya dari gula merah/gula jawa iris.
- Anda perlu Secukupnya kecap manis.
- Berikan Secukupnya dari air asam jawa.
- Berikan 1 buah untuk nenas ukuran sedang dipotong-potong.
- Sediakan 1 buah dari tomat dibelah 4.
- Anda perlu Secukupnya dari daun kemangi.
- Persiapkan untuk Bumbu utuh :.
- Anda perlu 5 buah rawit merah utuh (sesuai selera banyaknya).
- Berikan 4 lembar dari daun jeruk disobek-sobek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam disobek-sobek.
- Sediakan 2 cm dari laos/ lengkuas diiris.
- Anda perlu 1 batang untuk serai digeprek.
- Memerlukan 2 cm dari jahe diiris.
- Perlu - Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Berikan 3 siung - bawang putih.
- Berikan 3 cm kunyit.
- Sediakan 3 buah dari kemiri.
Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Lihat juga resep 💗Pindang Patin (bumbu tumis) enak lainnya. 💗Pindang Patin (bumbu tumis).
Selanjutnya olahan 💗Pindang Patin (bumbu tumis) untuk proses pembuatan nya:
- Cuci bersih ikan patin, sikat bagian tubuhnya terutama yang agak hitam, agar bersih dan kesat. Bersihkan bagian dalamnya dari darah agar nanti tidak bau. Beri air jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak..
- Air asam jawa didapat dari asam jawa yang direndam di air hangat/panas, aduk agar asamnya larut. Lalu saat menuangkan jangan lupa disaring. Jika kurang, bisa ditambahkan air hangat lagi ke asam jawanya hingga didapat rasa asam yang diinginkan..
- Didihkan air 1 Ltr, biarkan tetap mendidih..
- Tumis bumbu utuh hingga harum lalu tambahkan bumbu halus, masak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci berisi air yang mendidih, tutup sebentar sekitar 5 menit biar bumbu menyatu ke air, masak dengan api sedang saja. Kemudian beri garam, kecap manis, gula merah iris, dan merica. Koreksi rasa ya, sesuai selera saja. Terasa manis, asin dan asamnya..
- Masukkan potongan ikan patin ke dalam rebusan. Tutup panci, kecilkan api agar bumbu meresap ke ikan. Jika sudah matang, baru masukkan tomat dan daun kemangi dan nenas. Masak sebentar, test rasa lagi, jika sudah ok bisa dimatikan..
- Jika ingin membuat sambal nenas : 7 buah cabai merah dan 3 siung bawang merah diulek halus lalu ditumis hingga harum, tambahkan gula dan garam dan nenas, masak sebentar saja, siap disajikan..
Fotonya boleh saja kurang menarik, tapi soal rasa masakannya, hm.maknyusss 😁 asli enak ini, saya adaptasi dari resepnya Mbak Keko Risti dengan penyesuaian sedikit dari saya. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan. Resep pindang patin sederhana resep pindang patin meranjat resep pindang patin tanpa nanas resep pindang patin pegagan bumbu pindang Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama serai dan daun salam. Tumis selama satu menit hingga matang.
Diatas sudah kita bahas perihal resep olahan 💗pindang patin (bumbu tumis) yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep makanan di diary kalian, sampai jumpa.
