Sambal Raja Kutai. Raja sambal loveeerrr , Yuk dikepoin raja sambalnya nih ,rasanya endesss bingit ,apapun Tersedia dalam berbagai varian.ada Raja Sambal Bawang, Teri, Terasi, Ebi dan Peda.uda kebayang kan. Sambal raja dari Kutai ini sendiri sebenarnya tidak selalu disebut sebagai sambal raja. Sajian pedas ini umum juga disebut sebagai sambal kutai - sebuah nomenklatur yang lebih generik.
Hanya bahan-bahan yang fresh dan yang sesuai standar Raja Sambal mengutamakan KUALITAS dan RASA.
Sambal Raja, Pendamping Nasi Bekepor via Instagram @stephantanaja.
Nasi bekepor khas Kutai lama-kelamaan menjadi dikenal di kalangan rakyat biasa dan kini dijual di warung penganan.
Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari resep masakan sambal raja kutai ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk anak kesayangan dan teman. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu dalam hal ini. karena memasak sambal raja kutai ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan sambal raja kutai ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Raja sambal loveeerrr , Yuk dikepoin raja sambalnya nih ,rasanya endesss bingit ,apapun Tersedia dalam berbagai varian.ada Raja Sambal Bawang, Teri, Terasi, Ebi dan Peda.uda kebayang kan. Sambal raja dari Kutai ini sendiri sebenarnya tidak selalu disebut sebagai sambal raja. Sajian pedas ini umum juga disebut sebagai sambal kutai - sebuah nomenklatur yang lebih generik.
Oke, mari kita proses saja pembuatan masakan sambal raja kutai ini. kita sedikit banyak memerlukan 10 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir bahan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 7 langkah mudah, supaya masakan sambal raja kutai nantinya bisa menghasilkan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. oke segera saja kita proses.
Resep bahan dari Sambal Raja Kutai:
- Memerlukan 1 biji dari terong ukuran sedang.
- Anda perlu 8 lonjor - kacang panjang.
- Perlu 10 siung - bawang merah, belah 4.
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Berikan 10 biji dari cabe rawit.
- Memerlukan 10 biji - cabe besar, buang biji (me : 6 biji).
- Siapkan 1 bks - terasi kecil.
- Sediakan 2 biji dari jeruk limau.
- Memerlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
Nama pendamping aneka santapan lezat tersebut Bersama nasi bekepor, dulunya sambal ini hanya dapat dinikmati oleh para raja dari Kerajaan Kutai. Dinamakan sambal raja, karena pada masa kerajaan, sambal ini hanya bisa dinikmati oleh para Raja Kutai. Masakan pendamping ini dulunya paling sering dihidangkan bersama dengan nasi bekepor. Kudungga merupakan raja pertama pada Kerajaan Kutai.
Sekarang masakan Sambal Raja Kutai perihal langkah nya:
- Cuci bersih terong dan kacang panjang. Lalu potong dadu terong, potong kacang panjang seukuran 1/2 jempol dan kupas bawang merah lalu belah.
- Goreng sebentar kacang panjang, terong dan bawang merah menggunakan minyak panas.
- Sebentar aja gorengnya, lalu tiriskan.
- Ulek semua bumbu halus, lalu beri perasan jeruk limau. Kulit jeruk limaunya jangan dibuang ya, nanti kita pake diakhir.
- Iris tipis2 kulit jeruk limau tadi. Kemudian tumis bumbu ulek hingga harum. Lalu masukkan terong, kacang panjang dan bawang yang sudah digoreng dan ditiriskan tadi.
- Lalu aduk2 hingga semua tercampur rata. Kemudian masukkan kulit limau (kalo saya kulit limaunya tidak semua saya masukkan). Aduk lagi hingga rata dan matikan api.
- Sambal Raja Kutai siap disajikan bersama nasi bekepor, tapi kalo saya lebih senang dicemilin gitu aja 🤤.
Raja Kudungga mempunyai putra yang bernama Aswawarman. Setelah Raja Aswawarman, Kerjaan Kutai dipimpin oleh Raja Mulawarman. Raja Mulawarman merupakan Raja ketiga, setelah ayahnya di Kerajaan Kutai. Aslinya, nasi bakepor yang asli dibuat dalam takaran besar dan tanpa lauk. Inilah menu sambal khas Kalimantan Timur yang legendaris.
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner sambal raja kutai yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep makanan di diary kalian, semoga menginspirasi.
