Sambal Raja Kutai. Raja sambal loveeerrr , Yuk dikepoin raja sambalnya nih ,rasanya endesss bingit ,apapun Tersedia dalam berbagai varian.ada Raja Sambal Bawang, Teri, Terasi, Ebi dan Peda.uda kebayang kan. Sambal raja dari Kutai ini sendiri sebenarnya tidak selalu disebut sebagai sambal raja. Sajian pedas ini umum juga disebut sebagai sambal kutai - sebuah nomenklatur yang lebih generik.
Hanya bahan-bahan yang fresh dan yang sesuai standar Raja Sambal mengutamakan KUALITAS dan RASA.
Sambal Raja, Pendamping Nasi Bekepor via Instagram @stephantanaja.
Nasi bekepor khas Kutai lama-kelamaan menjadi dikenal di kalangan rakyat biasa dan kini dijual di warung penganan.
Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari resep kuliner sambal raja kutai ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang spesial untuk anak dan partner. siapkan catatan apabila dirasa perlu dalam olahan ini. karena membuat sambal raja kutai ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Raja sambal loveeerrr , Yuk dikepoin raja sambalnya nih ,rasanya endesss bingit ,apapun Tersedia dalam berbagai varian.ada Raja Sambal Bawang, Teri, Terasi, Ebi dan Peda.uda kebayang kan. Sambal raja dari Kutai ini sendiri sebenarnya tidak selalu disebut sebagai sambal raja. Sajian pedas ini umum juga disebut sebagai sambal kutai - sebuah nomenklatur yang lebih generik.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam membuat sebuah masakan seperti halnya kuliner sambal raja kutai ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan makanan sambal raja kutai ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 10 perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 7 step mudah, supaya masakan sambal raja kutai nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk anda rasakan. mari segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan dari Sambal Raja Kutai:
- Perlu 1 biji untuk terong ukuran sedang.
- Perlu 8 lonjor - kacang panjang.
- Persiapkan 10 siung untuk bawang merah, belah 4.
- Persiapkan untuk Bumbu halus.
- Memerlukan 10 biji - cabe rawit.
- Siapkan 10 biji dari cabe besar, buang biji (me : 6 biji).
- Berikan 1 bks - terasi kecil.
- Siapkan 2 biji - jeruk limau.
- Persiapkan 1/2 sdt garam.
- Anda perlu 1 sdm - gula pasir.
Nama pendamping aneka santapan lezat tersebut Bersama nasi bekepor, dulunya sambal ini hanya dapat dinikmati oleh para raja dari Kerajaan Kutai. Dinamakan sambal raja, karena pada masa kerajaan, sambal ini hanya bisa dinikmati oleh para Raja Kutai. Masakan pendamping ini dulunya paling sering dihidangkan bersama dengan nasi bekepor. Kudungga merupakan raja pertama pada Kerajaan Kutai.
Sekarang resep Sambal Raja Kutai tentang proses nya:
- Cuci bersih terong dan kacang panjang. Lalu potong dadu terong, potong kacang panjang seukuran 1/2 jempol dan kupas bawang merah lalu belah.
- Goreng sebentar kacang panjang, terong dan bawang merah menggunakan minyak panas.
- Sebentar aja gorengnya, lalu tiriskan.
- Ulek semua bumbu halus, lalu beri perasan jeruk limau. Kulit jeruk limaunya jangan dibuang ya, nanti kita pake diakhir.
- Iris tipis2 kulit jeruk limau tadi. Kemudian tumis bumbu ulek hingga harum. Lalu masukkan terong, kacang panjang dan bawang yang sudah digoreng dan ditiriskan tadi.
- Lalu aduk2 hingga semua tercampur rata. Kemudian masukkan kulit limau (kalo saya kulit limaunya tidak semua saya masukkan). Aduk lagi hingga rata dan matikan api.
- Sambal Raja Kutai siap disajikan bersama nasi bekepor, tapi kalo saya lebih senang dicemilin gitu aja 🤤.
Raja Kudungga mempunyai putra yang bernama Aswawarman. Setelah Raja Aswawarman, Kerjaan Kutai dipimpin oleh Raja Mulawarman. Raja Mulawarman merupakan Raja ketiga, setelah ayahnya di Kerajaan Kutai. Aslinya, nasi bakepor yang asli dibuat dalam takaran besar dan tanpa lauk. Inilah menu sambal khas Kalimantan Timur yang legendaris.
Diatas sudah kita ulas perihal resep masakan sambal raja kutai yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku kalian, :).
