Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado. Kali ini saya mau membagi salah satu resep masakan khas kota MANADO yaitu AYAM RICA - RICA namun telah dimodifikasi sesuai dengan resep saya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya.
Berikut Resep dan Cara membuat Ayam Rica-rica.
Resep masakan ayam Rica rica khas menado.
Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep masakan rica - rica ayam kampung khas manado ini. disini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan partner. sediakan buku tulis apabila dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab membuat rica - rica ayam kampung khas manado ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kali ini saya mau membagi salah satu resep masakan khas kota MANADO yaitu AYAM RICA - RICA namun telah dimodifikasi sesuai dengan resep saya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan rica - rica ayam kampung khas manado ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan kuliner rica - rica ayam kampung khas manado ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 23 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 4 step mudah, supaya masakan rica - rica ayam kampung khas manado nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk anda nikmati. baik segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan - Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Sediakan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Sediakan 1 buah - jeruk nipis.
- Siapkan 5 sdm - minyak goreng.
- Memerlukan 150 ml dari air.
- Siapkan 1 1/2 sdt untuk garam.
- Memerlukan 1 sdt gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdt untuk kaldu ayam.
- Anda perlu 100 gr / 2 ikat kemangi.
- Persiapkan untuk Bumbu ungkep:.
- Berikan 1 batang - sereh geprek.
- Persiapkan 2 cm jahe geprek.
- Anda perlu 3 siung - bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt - garam.
- Memerlukan dari Bumbu halus:.
- Sediakan 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 6 siung dari bawang merah.
- Sediakan 10 buah - cabe rawit.
- Siapkan 5 buah untuk cabe besar.
- Persiapkan 1 sdt - kunyit bubuk.
- Memerlukan 3 buah - kemiri.
- Memerlukan 1 batang - serai geprek.
- Berikan 3 lembar daun salam.
- Perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
Selamat menikmati dirumah,semoga tutorial ini dapat membantu teman teman semua.untuk rasa silahkan lakukan sesuai selera. nantikan video berikutnya ya guys. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini resep Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado untuk instruksi nya:
- Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak..
- Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam..
- Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras..
- Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Tadi sudah kita catat tentang resep olahan rica - rica ayam kampung khas manado yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep masakan di catatan kalian, :).
