Mangut Lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bisa anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila anda sedang mencari resep masakan mangut lele ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan partner. siapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan dalam olahan ini. karena memasak mangut lele ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.

Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya makanan mangut lele ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Oke, mari kita memulai saja pembuatan kuliner mangut lele ini. sobat setidaknya memerlukan 20 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 6 tahapan, supaya masakan mangut lele nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. baik segera saja kita proses.

Bahan-bahan dari Mangut Lele:

Sediakan 1/2 kg untuk lele.
Memerlukan untuk Santan dari 1/4 butir kelapa.
Memerlukan 1/2 sdm - garam.
Berikan 1/2 sdt untuk gula.
Siapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk (bisa pakai yang asli ya, nanti dihaluskan).
Perlu Minyak goreng.
Anda perlu untuk Bumbu halus:.
Berikan 2 siung bawang putih.
Perlu 4 siung bawang merah.
Anda perlu 5 buah - cabai rawit merah.
Anda perlu 1 buah - cabai keriting merah.
Persiapkan - Jahe (sebesar kuku jempol).
Siapkan untuk Kencur (sebesar kuku jempol).
Persiapkan 2 buah kemiri.
Anda perlu dari (jika menggunakan kunyit asli, bisa dimasukkan ke bumbu halus).
Memerlukan Bumbu cemplung:.
Perlu 1 tangkai dari serai geprek.
Berikan 1 lembar untuk daun jeruk, sobek-sobek.
Perlu 1 tangkai dari kemangi (sesuai selera).
Siapkan 2 buah untuk cabai keriting merah, iris-iris serong.

Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Dibawah ini masakan Mangut Lele tentang langkah-langkah nya:

Bersihkan lele, beri sedikit garam. Lalu goreng setengah matang..
Siapkan bahan dan bersihkan. Lalu haluskan bumbu halus..
Tumis bumbu halus sebentar. Tambahkan santan, bumbu cemplung (kecuali kemangi), garam, dan gula. Aduk rata..
Masukkan lele goreng. Cukup tuangkan kuah ke seluruh permukaan lele saja sambil ditekan, agar lele tidak hancur..
Tunggu hingga santan mendidih dan agak asat. Lalu masukkan kemangi dan tekan-tekan lagi..
Cek rasa dan mangut lele siap disajikan..

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.

Tadi sudah kita bahas perihal resep masakan mangut lele yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di diary kalian, :).